Receta de atún con vegetales en pan integral
Ingredientes:
- 8 rebanadas de pan integral
- 40 gramos de mantequilla
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 1 calabacín pequeño
- 4 aceitunas rellenas
- 75 gramos de atún enlatado, en agua
- 4 lascas de queso italiano
- 1 ramita de tomillo
- Sal y pimienta
Preparación:
Unte los panes con la grasa. Pele la cebolla, y córtela en ruedas. Lave el tomete y córtelo en ruedas. Lave el calabacín y córtelo en tiras. Corte las aceitunas en rebanaditas muy finas.
Mezcle todos estos ingredientes con el atún. Distribuya la mezcla entre las tapas de pan. Sazone con sal, pimienta y las hojitas de tomillo. Cubra con la otra tapa de pan. Coloque los panes ya preparados en una plancha para sándwiches precalentada, y tuéstelos de 3 a 4 minutos.
