Receta para preparar conchas de atún
INGREDIENTES:
- 1 lata de atún
- 1 tallo de apio picado finamente
- 1 taza de champiñones frescos picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de cebolla finamente picada
- 1 taza de leche
- 2 cucharaditas de perejil picado
- Sal y pimienta al gusto
Acitrone la cebolla en mantequilla y agregue harina, leche, sal y pimienta; cocine durante seir minutos. Mientras tanto ponga a hervir en otro recipiente tapado los champiñones con media taza de agua. Agréguelos a la salsa junto con el atún desmenuzado y el apio. Se sirve acomodado en conchas y con una ramita de perejil.
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