Receta para preparar filete de pescado con albahaca
INGREDIENTES:
- ½ kilogramo de filete de pescado
- ¼ de cucharadita de albahaca
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de vino blanco
- 3 cucharadas de crema
- Sal y pimienta al gusto
Fría en mantequilla la albahaca durante 12 minutos, añada el vino cuidando que cubra todo el recipiente, coloque los filetes y báñelos con la mantequilla, cubra con papel encerado y cocine durante nueve minutos. Reacomode a mitad de cocimiento y agregue sal y pimienta. Quite el jugo del pescado e intégrelo a la crema. Caliente por tres minutos.
Viértalo después sobre el pescado.
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