Receta de sopa de tallarín
INGREDIENTES:
- 100 gramos de tallarín verde
- 50 gramos de queso seco
- ¼ de tomate asado y molido
- 50 gramos de mantequilla
- 1 chile de rellenar asado y molido
- 1 huevo
- 1 salchicha
PREPARACIÓN:
Ponga a cocer el tallarín en agua. Aparte cocine el chile molido, tomate, sal y pimienta con 25 gramos de mantequilla; después de hervir retire la salsa del fuego y agregue el huevo integrándolo bien. Añada posteriormente el tallarín y deje que se mezcle con la salsa. Para hornear, engrase un recipiente y ponga la mitad de la pasta, pedacitos de mantequilla, algunas rodajas de salchicha y 25 gramos de queso seco rallado. Repita la operación una vez más y deje que se caliente unos minutos.
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