Receta de arroz rojo con camarones
INGREDIENTES:
- 2 tazas de arroz blanco
- 2½ tazas de tomate molido y colado
- 2 cucharadas de cebolla finamente picada
- Un tercio de cucharadita de orégano
- 1 taza de queso amarillo rallado
- 1 taza de camarones
- 4 cucharadas de mantequilla
- Una ramita de perejil
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Cocine el tomate con una cucharada de mantequilla y añada perejil y orégano. Aparte coloque una capa de arroz en un recipiente engrasado y coloque encima una capa de camarones y queso; bañe con la salsa y agregue pedacitos de mantequilla. Hornee el platillo hasta que se funda el queso y la mantequilla. Procure que el arroz no se reseque.
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