puerros salteados con jamón
INGREDIENTES:
1 kg de puerros
1 cebolla grande
150 g de picadillo de jamón
Mantequilla
Aceite
Sal
PREPARACIÓN:
Limpie y troce los puerros (no muy gordos) en pedazos de unos 3 cm de largo y póngalos a cocer hasta que estén tiernos.
Después en una sartén eche una bola de mantequilla y un poquito de aceite, póngala al fuego y mientras pique la cebolla en juliana.
Escurra los puerros y añádalos junto con la cebolla en juliana y el picadillo de jamón en la sartén.
Luego saltee todo, esto es guisar sólo lo necesario pra que cojan un color ligeramente dorado, al mismo tiempo compruebe si necesitan sal.
Sirva caliente y acompañe con pan frito.
blog de recetas de cocina
