receta guiso de otoño
INGREDIENTES:
- 360 g de salami
- ½ cebolla
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 lata de maíz
- 1 lata de chícharos (guisantes)
- 1 trocito de chile rojo (pimiento rojo picante)
- Sal
PREPARACIÓN:
Pele la cebolla, córtela en rebanadas y sofríala en aceite. agregue el maíz y los chícharos escurridos, enjuagados en agua fría y nuevamente escurridos. Sale ligeramente y sazone con el chile (si lo desea, sustituya por pimienta recién molida). Cocine unos 10 minutos a fuego mediano, revolviendo de vez en cuando. Agregue el salami cortadito y cocine un par de minutos más. Sirva caliente.
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