filete dijon

receta de filete dijon
8 porciones

INGREDIENTES:

8 filetes de 200 g cada uno

120 g de echalotes del mundo

60 g de mantequilla

1 taza de salsa barnesa

Sal y pimienta

Paps y champiñones salteados en mantequilla para acompañar

Perejil

PREPARACIÓN:

Sazone los filetes con sal y pimienta y cocínelos a la plancha al término deseado. Caliente la mantequilla en una sartén y fría allí los echalotes; retírelos al término justo y mézclelos con la salsa barnesa. Acomode los filetes en un platón caliente y báñelos con la salsa barnesa. Acompañe con los elementos indicados para la guarnición y sírvalos muy calientes.

Blog de recetas de cocina