croquetas de carne molida
INGREDIENTES:
1 kg de carne molida
4 papas cocidas y machacadas
1 rama de perejil picada
2 huevos
1 cajita de pan molido
harina para empanizar
PROCEDIMIENTO:
Se revuelve la carne con la papa machucada y se le agregan los huevos, el perejil picado y el pan molido; se sazona con sal y pimienta al gusto. Se hacen las croquetas y se pasan por la harina y se fríen en aceite caliente.
