napacarne de puerco con napa
INGREDIENTES:
2 kgs. de carne de puerco en cubitos
1/2 kg. chile california verde
1 cebolla grande rebanada
1 manojo de napa
5 hojas de laurel
2 dienters de ajo 1
1 botella chica de salsa de soya
Agua
PROCEDIMIENTO:
Se pone la carne con agua cubriéndola apenas, se agrega el laurel picado, el ajo y la mitad de la cebolla; se deja secar y se dora. Agregar el resto de la cebolla rebanada, la napa partida, los chiles en rajas y la salsa de soya.
Añada 1/2 vaso de agua y tápese a que quede en poca salsa. Sírvase con arroz al vapor.
