Receta de lechón al horno
INGREDIENTES:
- 1 lechón tierno, limpio
- 2 cabezas de ajo
- 4 cucharadas de manteca de cerdo
- 1 manzana mediana
- El jugo de 5 naranjas
- Sal y pimienta
PREPARACIÓN:
Muela los ajos pelados y los revuelve con la mantequilla, añada sal, pimienta y jugo de naranja. Con esta mezcla bañe el lechón que ya estará acomodado en un recipiente. Meta al horno hasta que se dore, volteando para que se cocine de manera pareja. Empape el lechón cada seis minutos con su propio jugo. Sirva adornando con lechuga alrededor y una manzana en el hocico del animal.
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