receta de arroz con frijoles rojos
INGREDIENTES:
1 taza de cebollas picadas
2 tercios de taza de pimiento verde, picado
2 dientes de ajo grandes, picados
2 cucharadas de mantequilla
1 lata de frijoles rojos de 440 g sin escurrir
240 g de salchicha ahumada (embutido), en rebanadas
1 hoja de laurel seca
4 taza de arroz cocinado
PREPARACIÓN:
En un sartén de 25 centímetros derrita la mantequilla. Añada las cebollas, el pimiento verde y los ajos. Cocine todo hasta que las cebollas estén suaves.
Agregue los frijoles, la salchicha y la hoja de laurel. Hierva a fuego lento durante 10 minutos. Remueva la hoja de laurel. Finalmente, sirva la mezcla de frijoles sobre el arroz.
