licor de naranja con ginebra
INGREDIENTES:
2 naranjas
1 limón
1 anís estrellado
6 bayas de enebro
1 trocito de jengibre seco
250 g de azúcar blanca
3 tazas de ginebra
PROCEDIMIENTO:
Lave la fruta con agua tibia, cepíllela, y séquela. Pélela de modo que la cáscara le quede bien fina. Coloque las cáscaras, las especias y el azúcar en un frasco y viértale la ginebra por encima. Ponga a reposar por dos semanas en un lugar iluminado. Al cabo de ese tiempo, sírvalo tal y como sale del frasco, añádaselo a las cremas y a las ensaladas de frutas para darles un rico sabor.
