Actualmente, la mayor parte de las aceitunas que comemos vienen de España o Italia. Sin embargo, el origen del olivo se encuentra en el Medio Oriente, donde era común en todo el Mar Mediterráneo en los tiempos bíblicos. Los comerciantes más tarde introdujeron las semillas de olivo y esquejes o brotes a Europa y Norte de África.
¿Se comen las aceitunas frescas?
Nunca se comen las aceitunas frescas del árbol. Las aceitunas frescas tienen un sabor amargo, por lo que deben curtirse en agua salada o usando otros métodos antes de que puedan ser consumidas.El producto más importante del olivo no es el fruto en sí, sino su aceite. El famoso aceite de oliva era tan valioso en la antigüedad que la gente a veces medía su riqueza por la cantidad de frascos de aceite de oliva de su propiedad.
¿Cuánto llega a vivir un árbol de olivo?
Los olivos llegan a vivir tanto tiempo que algunos árboles que aún siguen vivos hoy en día, ¡pueden haber producido aceitunas en la época de Cristo!
