Receta de papa mexicana
INGREDIENTES:
- 1 papa
- Carne asada
- 2 cucharadas de frijoles de la olla
- Tocino
- Jalapeños en rajas, al gusto
- 1 cucharada de mantequilla
- Crema agria
- Queso mozzarella
Se precoce la papa y una vez que está lista se abre un poco por la mitad, se le pone la mantequilla y después la carne asada, los frijoles de la olla, el tocino, los jalapeños y las rajas de chile.
Por último se le espolvorea el queso mozzarella, se pone en el horno a 180 grados F durante 20 minutos, o hasta que el queso esté bien gratinado y la papa bien cocida. Al final se le agrega la crema agria.
Se puede acompañar con una ensalada verde.
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