ENCANELADAS
INGREDIENTES:
- 1¼ de taza de azúcar granulada
- 2 -1/3 de tazas de harina cernida
- 1 cucharada de polvos para hornear
- 1½ tazas de mantequilla o manteca
- 3 huevos
PREPARACIÓN:
Se ciernen los polvos para hornear, azúcar y harina, agregue la manteca y los huevos enteros. Procure no amasar demasiado. Extienda la pasta y corte galletas a su gusto, hornéelas durante seis minutos. Al sacarlas se salpican con canela y azúcar.