Receta: sopa de tacos de crema
INGREDIENTES:
- 2 tortillas por persona
- Picadillo
- ¼ de crema
- 3 chiles gordos verdes asados
- ½ kilogramo de tomates cocidos y molidos
- 2 huevos
- ¼ de manteca
PREPARACIÓN:
Fría las tortillas en la manteca una por una y agregue el tomate, haga taquitos de picadillo con esas tortillas acomodándolas en un recipiente previamente cubierto con papel parafinado. Coloque una capa de tacos, encima tiras de chile, crema y las yemas de huevo. Repita la operación y déjelo en el horno hasta que se dore.
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