Receta: ensalada de vegetales, frutas y almendras
INGREDIENTES;
- 2 endivias grandes
- 4 peras cortadas en rodajas gruesas
- 2 zanahorias picadas en palitos delgados
- 400 g de uvas o ciruelas pasas
- 150 g de almendras tostadas
- 1 naranja en gajos
- El jugo de una naranja
- El jugo de un limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN:
En una fuente profunda para ensalada, mezcle la endivia cortada en trozos, la zanahoria, las almendras y las uvas o ciruelas pasas con el jugo de limón y de naranja. revuelva bien.
Agregue la pera y la naranja. Mezcle suavemente y vierta el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vuelva a revolver.
Acompañe con rebanadas de pan tostado.
La receta en casa
